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吃一碗麻辣烫就说再见

作者微信号:Mamihlapinatapai2017   来源:吃了麻辣烫的坏蛋 的公众号  热度:245  时间:2018-11-15 22:27:45

在美食纪录片《人生一串》的结尾,尝尽油烟的烧烤摊老板眼神迷离看着远方,食客们整整齐齐围坐在桌旁。云吃了一

在美食纪录片《人生一串》的结尾,尝尽油烟的烧烤摊老板眼神迷离看着远方,食客们整整齐齐围坐在桌旁。

云吃了一整季烧烤的哔——站网友也纷纷出来致谢,在一根网线连接的屏幕两端,完成一场隆重的告别。

在中国人的一生中,吃很重要。

可以说,食物所承载的意义早就超过了食材本身。

鲜、辣、甜、麻、咸……这些玄妙到无法用言语形容的舌尖触感不仅给苦涩的人生添味,也在人的脑海里刻下深深记忆。

很不幸,在写下上述句子后,我脑海中浮现的并不是出自米其林大厨的诱人餐点,而是中午吃的一碗冒着热气的麻辣烫,上面标着价码:RMB 22。

我可真是个穷人。

01

在我家,能吃辣是一种来自母系的血脉遗传。

胃还没出现毛病之前,我妈每一顿都是无辣不欢。我的舅舅,一个擅长做木工活的中年男人,也曾留下幼时瓢饮辣椒酱的传说,在那个同姓人居多的小村里广为流传。

对我来说,辣是一种从少时就刻在骨子里的痛快,没有辣,还真是吞不下碗里的米饭。

02

2001年,我开始在镇上的小学读书,妈妈偶尔给我一两毛零花钱。学校的辣条一毛钱一片,有红的有绿的,买一片在手上,沿着纹路一丝丝撕开仰起头放进嘴里,嚼开的时候辣条上的孜然和辣椒粉味混杂,带点甜又带点辣,这种美妙的感觉使你身边围绕着很多“讨食”的小伙伴,买得起辣条的都是有钱人。

一边分一边说,你们这些好切佬!(请自觉使用家乡话说出来)

后来学校搬迁,年龄渐长,开始走出学校食堂。

菜市场里有个高瘦的老头子摆摊卖麻辣烫,他烫菜动作很麻利,卷发老婆负责收钱,两个人脸上的褶子纹路很像。

我经常从我妈那里又哄又骗就为了攒钱去吃一顿麻辣烫,从早上放下书包坐在位置上就开始想念汤的味道。

他家烫出来的火腿肠特别软,标准的一份是每样菜都放一点,主食我一般会选择细粉丝,最讨厌粉条。

那时候我有一个土豪同学,每天早上在家里吃完早饭之后必去摊上点一份麻辣烫,只加蔬菜不要主食,多放辣椒。

那几年我有两个关系特别好的女同学,按照现在流行的词来说叫闺蜜。我们经常一起吃完饭之后躲在学校车棚里说小话,偶尔斜眼看一下班里的打乒乓球的男生。

我们三经常一起吃麻辣烫,聚在一起的理由已经记不清楚,但她们和我以后的朋友们都很相似,我们爱吃辣,爱吃麻辣烫。

六年级,麻辣烫老板把摊子摆到了学校门口。

我变得稍微有钱了,在自带一根巨大的火腿肠吃撑之后,麻辣烫老板再也收不回我的心。

那时候我是个很挫但有点讨人喜欢的小胖子,春天的时候两件拼色插肩袖衣服换着穿,天热起来之后我小学毕业了。

毕业照里我穿着订做的红色小花棉绸衣服,旁边站着一个拽拽瘦瘦的卷发小男孩,我们三个闺蜜并没有紧紧站在一起,老师就是喜欢拆散人。

03

没有分不开的朋友,不在一个班之后友情就淡了,我的朋友们有了新的朋友,我也开始新的生活。

莫名其妙地和一个瘦子女生交朋友,莫名其妙的有一个陪我走了很久的弟弟。

哦,六年级的时候我新买了一辆可以折叠的粉色自行车,随着凳子的高度慢慢调高,我开始隆重的暗恋一个长得好看的男生。

青春期的男生都喜欢瘦子,但我从来没想过减肥。

那时候我有一个我爸用剩下的诺基亚手机,除了玩俄罗斯方块之外,我用那个手机干过很多很傻的事情。

初三时,我有了第一个网友,网名叫天空空,他的头像是系统自带的微笑云,我的第一个QQ密码成为了我后来很多账号的密码。

人越长大想要的越多,我开始在买回来的麻辣烫里加各种喜欢吃的东西,成功地越吃越胖了。

学着学着一抬头发现窗外面的树叶子绿了,楼下有一排站的笔直的树,我喜欢在伸进教室的枝丫上挂上刚拧开的矿泉水安全环。

毕业照的时候班主任惊叹我三年怎么长了这么高,我发现老张头顶真的没啥头发。

04

跨进高中之后麻辣烫吃的更加少了,县里好吃的东西真多。

南中食堂早餐的馄饨深受我爱,我就爱吃肉,有一个学霸室友每次都把肉馅咬掉只吃馄饨皮,我真的想爆吼一声把肉夺过来。

学霸室友总是在我玩手机、睡觉的时候写作业,这么多年过去了我眼前都挥不去她透明的签字笔摇摇晃晃不停写字的样子,真的好可怕哦。

有一段时间食堂安排失当,我在吃了几天老坛酸菜泡面之后经历了人生第一次便秘,怪不得那些人表情那么痛苦呢……真的贼痛……

高中时无心学习,班主任安排的第一个同桌和我相似度爆表,我两都喜欢看小说、喜欢吃麻辣烫,我骑自行车的时候她骑电瓶车,搭着她的肩膀我不用骑就可以溜出去好远。

唯一的不同大概是她智商比我高。

她真的很喜欢上课睡觉。

还有个性格沉稳的女孩子我很喜欢,她喜欢给我吃糖,苦的时候吃糖真的很甜,遗憾的是这么久了我不知道她喜不喜欢吃麻辣烫。

05

大学回忆里弥漫的麻辣烫味道很浓,我又重新爱上了这个神奇的食物。

那个叫我姐姐的男孩子和我进了同一个大学,我们喜欢吃的东西太像了。他感动点很低,买块甜蛋糕都能感动好几年。

昨天说的那三个特点鲜明的人成了我四年的床伴,在经历过一次失败的自助火锅之后,我们觉得还是老街的渝味麻辣烫比较合口味。

我和黄选择中辣,另外两个清汤或者微辣,她两纯粹是陪着我们吃,不喜欢吃也陪着。

这几年里我和很多志同道合的人一起吃过麻辣烫,和我一起跑操场的TT,还有隔壁隔壁隔壁的其他人。

17年4、5月的时候,我和几个要走的人去老街吃了顿麻辣烫,成年之后就是矫情,分别都要搞点仪式感。

现代嗜辣女生比例之高大大出乎我的意料,在考研教室里又找到两个一起吃麻辣烫的人,湖南人的吃辣阈值竟然如此之高,山西人吃醋也不差

这个时候我已经不太能吃辣了,我,一个吃了20多年辣的人,怂了。

06

来杭州工作之后一如既往的贫穷,偶然发现一家外卖麻辣烫有老街的味道,于是频繁光顾。

有的时候,并不是你好吃,而是你熟悉,这家店真是走运了。

因为财政紧张,我规定自己每次午餐都不能超过RMB 20,但今天中午在食堂我一顿麻辣烫竟然刷了22,我决定拍照纪念一下这个穷困潦倒的时候。

拍完自己20块的麻辣烫再拍同事30的,看着这张照片我突然想到这应该是我们之间最后一顿饭,她过完今天就要离职了。

再回头看看,原来我已经用那么多碗麻辣烫和不同的朋友完成了告别,人生的每一个阶段,吃完一碗麻辣烫,就和大家说了再见。

一点都不寒酸,这是我们能够做到的,最隆重的告别式。

最后,不能吃辣的朋友们还是别吃了,我从小吃辣就不长痘。

遗憾的是我现在也开始长了。

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